カテゴリ:Bimi( 16 )
うまし!
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皮から作る水餃子を伝授してもらった。

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女子6人でキャッキャ言いながら作るのは、さらに楽しさ倍増。

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個性豊かな水餃子たち。
3種作った餡どれも美味しかった!
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by la_vie_mercerie | 2012-01-31 00:12 | Bimi
秋刀魚の季節
18日は目黒のさんま祭り
この日に、音楽仲間(呑み仲間?)が集まりました。
炎天下のなか、並ぶのは、、、ということで結局家呑みで。
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秋刀魚は食べたいよねー。
と、こんがり焼いたさんまを炊き込みごはんにしました。
(裏方していたので、写真は途中のこれだけで完成写真が無い、、、)

市販の粉末出汁でも充分美味しかったです。
(レシピはほとんどこちらの通り)
炊飯器でなく、お鍋で炊飯する方法で。
また近々リピートして作ろうっと!
青ネギを散らしても美味しいかも〜。
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by la_vie_mercerie | 2011-09-20 00:01 | Bimi
目黒のお気に入りレストラン
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先日のカプチーノのお店で食べたアボガドグラタン.
アボガドとろーり、ポテトはサクサク.
美味しいことこのうえなし!
後に頼んだフォカッチャに付けてソースまで食べ尽くしました。

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by la_vie_mercerie | 2011-05-14 18:37 | Bimi
私の連休徒然
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うさちゃん。

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くまちゃん。


そして
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by la_vie_mercerie | 2011-05-13 00:25 | Bimi
まっくろシリーズ。
久しぶりの呑み部

呑み部って形以外では会ってるメンバーもいるんですが。

料理上手の方から教えてもらった"真っ黒シリーズ"。
(料理といえるのかってくらい簡単)
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空豆は、真っ黒になるまで焼く(これは基本)

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中身はフカフカ。茹でるより味が凝縮して私は大好き。

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今回の新入り。姫筍!これも焼く。
皮が真っ黒になるまでオーブンへ。(魚用グリルでも可)
味噌つけたり、塩つけたりお好みで食べたら、超うまーっ!

他にも枝豆(塩水で産毛処理したら、オーブンへゴー)焼きとか、
真っ黒シリーズは見た目と違って優しい味になるので良いのです〜。

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前日、お誕生日さんがいたので、ホールケーキでふぅ〜っ♪と。
メタボ街道まっしぐらな最近です。



本日のおちゃけ。
沖縄料理はビールで片付け、中盤と後半は日本酒。
ワインは今回は出番無し。
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深い言葉ですな。
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by la_vie_mercerie | 2010-06-10 23:23 | Bimi
紅茶とスコーンと前夜祭
「新茶を満喫しませんか?」とお誘いを受けて計画した5月のある日。

それは前夜祭から始まりました。
食べるの大好き人間が揃ったので、お店のチョイスも予約もお任せ。

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本日は和食三昧。釜炊きごはんとあおさのお味噌汁うまー!
これだけでは済まずに。

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ひとり一個のケーキもネ。
ダイエットなう。なのですよ。ほんとに、ほんとに。

次の日、起きるのはつらかったけど、いざゆかん!新茶の旅へ。

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旅って行ったって、向かったのは自由が丘のルピシア本店。

5月30日まで行われていた
"The 5th Darjeeling Festival 2010 Japan"に行ってきました。
今年の新茶のチャートはこちらへ
予約をしていたのでスムーズに入場。
やっぱり時間が経つごとにすごい人になっていたので早めにいって正解だったかも。

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こういった感じで、次々と新茶が楽しめます。試飲はもちろん無料。
お土産に紅茶用茶さじも頂きました。売ってるやつですが☆

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暖かい淹れたての紅茶を入れてくれます。
今年は37種あるのだとか。
同行者達は全種飲んでましたが、私は気になったものだけを。

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無料のお菓子なんかもあり、お茶を買わなくても楽しめます。

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アイスティーは有料。

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幸せ色に輝くスコーンに負けて、一個だけ購入。

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つけ放題の、クロテッドクリームと林檎ジャムの組み合わせ。うまっ!!!

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期間中は10%オフセールもやっていたので、
高い価格の新茶から完売していたようです。

傍観者を決め込んでいた私も気づけばチョコチョコっと買物。
アイスティー用のジャグも買ったので、
今年の夏は冷蔵庫にアイスティーが常備の予定。

その後は自由が丘をぶらぶらと買物。
なかなか楽しいイベントだったので、来年も行きたいなーと思ってます。


(イベント会場に関しては、顔を写さないという条件で撮影オーケーでしたが、
 紅茶の試飲に夢中で意外と写真は撮ってませんでしたヨ。
 そして6月1日はカメラの日。カメラを生み出してくれた人、アリガとう☆)
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by la_vie_mercerie | 2010-06-02 00:16 | Bimi
まだら鍋
久しぶりの呑み部。
魚も肴も、酒も洒落も好きな人たちが集う会。
それが呑み部。

外呑みもするけど、料理上手な人が多いので最近はご自宅に招かれる事が多い。
今回は(も) 仕事明けに合流だったので、時間を気にして焦らなくていい
自宅開催は、まっことありがたい。
招いてくれる友に感謝、感謝。


なの、です、が。
仕事中に「今日は、まだらなべだよ〜」とか
「本日の食材が届いたよ〜」と、実況中継してくれるので、
お腹が鳴りそうで困る!笑


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まだらなべって、斑模様なのかと思ったら、真鱈だったよ。
お取り寄せした真の鱈。
プルプルというより、ブルブル!
とろける鱈肝、白子万歳!
粗塩で食す。うますぎる!

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普段食べてるのは、柳葉魚(ししゃも)じゃないと知る。
売ってるのはカラフトシシャモだったのね。
今回食べたのは、ちゃんとしたシシャモ。オスのほうが美味しい!

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ビール → 日本酒 → ワイン。
美味しいご飯と、美味しいお酒、このうえない贅沢〜。

そして本日のお供はフィギュアスケートの録画を見ながらのお喋り。
何度見ても胸につまる(泣)

楽しさと美味しさで、へろへろになりながら帰宅。

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翌日は、雨上がりの水滴が目にしみました。
高校時代、いっしょにバンドを組んでいた頃からの
親友から男児出産のニュース!
ほんとうに、ほんとうに、嬉しい。
早く会いにいきたいな。
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by la_vie_mercerie | 2010-02-28 22:06 | Bimi
おいしいよぅ~
冷たい雨がしとしと降る中、暖かなお店で待ち合わせました。

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by la_vie_mercerie | 2009-12-13 00:58 | Bimi
おいしいものと、素敵なもの
あららら~。
仕事に、遊びに、と充実して過ごしていたら、アッという間に日が経ってしまいました。

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(OLYMPUS E-30 ART FILTER使用~。アートフィルター面白い!)

お腹がはちきれそうな位、満腹なお料理を頂き、そのうえデザートを食した日。
シチリア料理では、アチェドニアって言うんですね。
こちらのは洋酒たっぷりでした。


blogがご縁で知り合った方と、初めての逢瀬。
素敵な方でした~。
もっと、もっとお話したかったです。

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こんな素敵なお土産まで頂いてしまいました。
あの、、、職人さんでしょうか?
すごい!凄すぎる!!!
500円玉硬貨くらい、小さい中に私の大好きな兎さんが(感涙)
咽び泣きます。くぅ~、、、

別の方からは、ご自分で創られたというパンを。
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くぅ~、、、これまたスゴイ。

あぁ、素敵女子様達とお話できるだけでも幸せでしたのに。
本当にありがとうございますっ!


そうそう、お話に出ていたワタケシのSAL。
(SALって言ってもおサルさんでは無いですよ。Stich a longの略なんです。>ステッチャー以外の方)

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(C)http://www.needleprint.com/

こんな感じで、まだまだヨチヨチと始まったばかりです。
兎のように、両耳をピーンと伸ばして楽しい事をキャッチしながら進みまーす。
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by la_vie_mercerie | 2009-06-19 00:51 | Bimi
レアチーズケーキ
妹作成のレアチーズケーキ。
会社内のスウィーツコンテスト(妹は洋菓子店メーカー勤務)に出品するらしく、
試作を繰り返してます。

で、1回目はシュークリーム。
2回目もシュークリーム。
3回目の今回、試食係がまわってきました!(うれすぃ~)

(毎度毎度の夜撮影の為、電球の下でいまいち美味しそうに撮れないのですが)
我が妹ながら「いいーんじゃない?」の出来栄え('-^*)

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パイナップル入りのレアチーズケーキ。
甘すぎもせず、くど過ぎもせず。

パパン(元・同業者)にも試食して貰ったところ 「まぁまぁ」 との評価。
辛口さんが、この反応ならイケルんじゃ?と思ったのが昨日。


今日、今さっき同じくエントリーしている人と、アイテムがかぶったとの事!
いちからやり直しで、メニューを考えるんだそうです。

また試食係やらせてくれないかな~。


さてさて、この写真。
食べる前に撮ったのですが。

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こちらのほうが夏っぽい。
しかし「食べ物が青みがかってると、不味そうに見える!」と昔言われたトラウマで
なんとなく、あかっぽく撮ってしまうのです。

太陽光に勝る照明は無いと思うのですが、いつもちょっとだけ悩みます。
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by la_vie_mercerie | 2009-06-04 22:33 | Bimi



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